Les Vallées, Domaine de la Voltonnerie

Neuf

Producteur :
Domaine de la Voltonnerie - Les Vallées

Origine :
France

Région :
Val de Loire

Appellation :
Sancerre

Couleur :
Blanc

Millésime :
2016

Encépagement : 
100% Sauvignon

% d’alcool :
12.5 %

Âge moyen des vignes :
Entre 25 et 40 ans

Élevage : 
Cuve inox

Potentiel de garde :
2-3 ans

Type de bouchon :
Synthétique

Format/emballage :
Caisse de 6

Taux de sulfite total :
119 mg/L  

Taux de sucre total(fructose) :
1.66 g/L

Température de service idéal :
10-12°C

Notes de dégustation : 
Souple et fruité, il accompagne agréablement les poissons, les crustacés et l’apéritif.

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  • L'exploitation familiale a été créée en 1970 par Jack PINSON avec à peine 1 ha. Actuellement, le domaine comprend 16 has qui s'étendent autour de l'exploitation et a été repris par sa fille Alix, début 2010. Le domaine produit des vins blancs (12.5 ha) et rouges (3.5 ha) AOC, et plus dernièrement des rosés.